Условия осуществления питания воспитанникав, в том числе детей-инвалидов и лиц с ОВЗ.
Специальных условий для организации питания детей-инвалидов и лиц с ОВЗ - нет.
В нашем детском саду работает специалист по организации питания и охране здоровья детей Андрианова Елена Алексеевна
Одним из показателей здорового образа жизни ребенка является правильно организованное питание: соблюдение научно обоснованного рациона, калорийности пищи и режима питания.
В целях создания условий, гарантирующих охрану и укрепление здоровья детей, формирование навыков правильного здорового питания в МБДОУ №6 организовано четырехразовое детское питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник – в соответствии «Санитарно-эпидемиологических требований к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» СанПиН 2.4.1.3049-13.
Меню составляется в соответствии с приказом Управления образования от 24.09.2013 № 1203-п на основании примерного 10-дневного меню с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий.
Для дополнительного обогащения рациона питания микронутриентами и в период повышенной заболеваемости ОРВИ проводится сезонная витаминизация третьих блюд аскорбиновой кислотой.
В ДОУ сформирована эффективная система контроля за организацией питания детей, выполнением мероприятий по его улучшению, за соблюдением санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья воспитанников: предупреждение (профилактика) среди детей инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания.
Осуществляется ежедневный контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, органолептическими качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания и готовых блюд, контроль за приемом пищи на группах осуществляет специалист по организации питания и охране здоровья детей, администрация ДОУ, комиссия по закладке продуктов и бракеражу.
Плановый контроль работы пищеблока и организации питания в детском саду осуществляется работниками Управления образования, специалистами «Центра гигиены и эпидемиологии» и Управления Роспотребнадзора.
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома, родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню на стенде перед пищеблоком и в каждой группе. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции
Нагруппах имеются все необходимые условия для приема пищи: мебель в соответствии с ростом ребенка, кухонная посуда, разнообразные столовые приборы по количеству воспитанников.
